Modo de Preparo 

Carpaccio de abobrinha

- Misture o suco do limão siciliano, azeite e tempere com sal e pimenta, reserve ele;
- Corte finas as rodelas das abobrinhas e monte em um prato para servir;
- E faça o mesmo com o alho poró;
- Regue com o molho de limão siciliano;
- E para finalizar polvilhe uma porção generosa de queijo pecorino.